முற்றிய வெண்டைக்காய்களை தூக்கி எறிந்துவிடாதீர்கள். அவற்றைப் பயன்படுத்தி சூப்பரான சூப் செய்யலாம். வெண்டைக்காயுடன் மிளகு, சீரகம், தக்காளி, வெங்காயம், பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர், பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து சூப் தயாரிக்கலாம். மற்ற சூப்களில் சேர்ப்பதைவிட கொஞ்சம் கூடுதலாக உப்பு, காரம் சேர்க்க வேண்டும். சூப் தயாரானதும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, வெண்ணெய் சேர்த்தால் சுவை சூப்பரோ சூப்பர்! வெண்டைக்காய் சூப் இருமலுக்கு உகந்தது.
No comments:
Post a Comment